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  < 쏙 손질법 >

1. 쏙 앞다리를 잡는다.
2. 다리를 잡은 상태에서 머리를 뒤로 홱~ 젖힌다.
3.
몸통을 잡고 머리를 쑤~욱 빼낸다.
   (이때 노오란 내장이 같이 나와야한다.)
4. 쏙 튀김 혹은 조림으로 맛있게 조리한다.








  

 


  
 

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» 쏙 손질법 알려드립니다. 문항어촌체험마을사무장 2021-02-02 57